JavaScriptで、ブラウザ言語や、環境(特にiOSかSafari)を判定する。

仕事で、
JavaScriptで、ブラウザに設定された言語の取得方法を調べて、
その後、SafariやiOSなど、地域によっては、en に設定したつもりでも、en_US と _US が付いてしまうことへの対処のため、
SafariやiOSなど、ブラウザ、プラットフォームの判別
を調べた。

以下は、2016/09/29 11:19のメールを最後にした、一連の俺メールの内容より、抜粋(&微修正)したもの。

ブラウザの言語取得について：（ただし、すでに、はてブで記録している内容）

javascriptでブラウザの言語設定を取得する - Qiita
などを参考にすると良いかと思います。
サンプルコードの前半が、ブラウザの最優先に設定されている言語だけを確認す
る、
後半が複数の言語設定を全て取得する。
なるべくユーザーの設定を丁寧に拾っていくなら、後半のコードを用いて、
優先度の高い言語から、当社サイトに対応する言語があるまでチェックを繰り返
す、
というコードにするのが良いと思います。
しかし、取急ぎ面倒なら、前半のコードを用いれば良いかと思います。

いずれにせよ、PHPなどサーバーサイドで取得できる HTTP_ACCEPT_LANGUAGE は、ブラウザやOSによっては、クライアントサイド（JavaScript）では全く同一のものは取得できない。
iOS(Safari系全般？つまりWebKit??)は、en_US など、地域部分が大文字にならず、en_us となるので注意。
なお、新しい環境の傾向（？:iOSやWindows10 ）としては、ブラウザ独自の言語設定は出来ない。

iOS判定：

iOSのJavaScriptでの判定は、以下などが参考になります。（最初のURL以外は、私の備忘も兼ね、参考までに載せたものです。）
2015年版JavaScriptユーザエージェント判別・判定⇒タブレットとモバイルの判定。（正確な内容 ※ 事後追記：ただし、下記の通り、大小文字は一部で区別した方がよさそう？）
JavaScriptでUserAgentを使った判別をする _ cly7796.net （参：ブラウザの判定法も記載）
Javascriptでデバイスがiosかどうか判別 · GitHub （参：userAgentだけでなく、appVersionやplatformを使う方法もある。） ※ 事後追記：navigator.platformを使うのが本来の用法だろう。
UserAgentからOS_ブラウザなどの調べかたのまとめ - Qiita （User Agentに関する最も詳しいまとめ。）
PHPでOSやブラウザの情報を簡単に取得出来るライブラリ「php-browser-detector」 _ cupOF Interests （php-browser-detector というPHPライブラリ。最新版のライブラリを使い続けることで、自分たちのコードをいじらなくて良いのは、良さそう。だが、iPodとかもなく、正確性(カバー範囲)に疑問。）
User Agentを使う方法は、JavaScriptもPHPも変わらなさそうですね。